Сидераты (зеленое удобрение) - растения, быстро формирующие зеленую массу, выращиваемые с целью их последующей запашки в почву.

Сидеральные культуры богаты азотом, белками, крахмалом, сахарами, микроэлементами и являются естественным природным удобрением. Зеленая сочная масса растений при запахивании в почву существенно улучшает ее структуру, предотвращает вымывание и выветривание полезных веществ.

Сидераты выращивают как до посадки основной культуры, так и после ее уборки. Посев производят в теплое время года по свежей вспашке или прямо под лопату. Чтобы сидераты не дали разрастись сорнякам, их сеют вразброс, а затем заделывают граблями. После отрастания зеленой массы сидераты скашивают или мелко рубят лопатой и тут же закапывают (запахивают) в почву.