Свекла столовая Бордо 237 - высокий урожай в различных климатических зонах. Самый известный и популярный сорт свёклы.

Среднеранний. Период от всходов до уборки урожая 95-100 дней. Розетка листьев полупрямостоячая. Корнеплоды округлые, округло-плоские. Масса до 400 г. Мякоть сочная, плотная, сладкая, без кольцеватости, тёмно-красного (бордового) цвета. Отличается хорошей лежкостью. Рекомендуется для потребления в осенне-зимний период.